Lasanha de frango e espinafres

Sexta-feira... Avizinha-se um fim-de-semana com calor, com as pessoas de quem gosto (família e amigos), consulta com a nutricionista, almoço de família... Uma festa de anos! De relembrar que no Fim-de-semana passado tive a festa de aniversário do meu irmão, e passei muito mal no Domingo à noite. Mesmo muito mal... 

Boa tardeeeeeeeeeeeeeeee!!! =)

Esta receita vocês têm de a fazer neste fim-de-semana! Rende, que rende e é topíssima! Dá um bom tabuleiro. Quando eu digo bom tabuleiro não é grande, é aconchegadinho e jeitosinho!

Vão precisar de:

• Placas de lasanha, frescas ou secas (de lembrar que as secas devem passar por água quente durante uns segundos)
• Salsa
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 50g de azeite 
• 500g de frango
• 2 tomates
• 50g vinho branco
• 200g de espinafres
• Um pacote de molho de soja/aveia (substituição das natas)
• Sal
• Pimenta

E faz-se assim:

• Trituram a salsa, ou usam salsa seca ( assim não precisam de triturar);
• Picar a cebola e os alhos e refogar (Na Bimby picam 5s vel. 5 e refogam 5 minutos/Varoma/vel.1);
• Ao refogado juntam o frango, o tomate, o vinho e a pimenta. Até o frango ficar cozido (colocam sal a gosto) (Bimby: 15min/100ºC/velocidade colher inversa/velocidade mínima);
• A seguir, desfiam o frango (Bimby: 6-8 seg/colher inversa/vel.4);
• Envolvem o refogado, o frango desfiado e a salsa. Num tabuleiro colocam um pouco do frango envolvido no refogado, tapam com placas de lasanha, e deitam o restante por cima das placas;
• A seguir, fervem os espinafres no molho de soja/aveia (Bimby 5min/100ºC/colher inversa na velocidade mínima);
• Colocam mais placas sobre o preparado que está no tabuleiro e por fim os espinafres com o molho de soja/aveia.

Feito! Para os mais gulosos podem polvilhar com: Pão, salsa (ainda mais salsa), alho picado e... QUEIJO! 

Quem me conhece sabe que eu faço a maioria das minhas receitas a olho e sem exageros, na hora de colocar no prato é que eu não vacilo... PESO TUDO!

Espero que gostem!

Beijinhos a todos. 

Estamos juntos,

Carina

P.S Continuem a contactar-me. Entretanto sei que algumas pessoas não conseguem (mas dá!) pesquisar as receitas no Blog. Basta colocarem na Pesquisa o que pretendem. Ex: Receita, amendoins, frango. Eu coloco etiquetas em todas as publicações, para conseguirem fazer uma pesquisa rápida! Experimentem a seguir colocar na pesquisa: Frango. E... Aqui estamos nós!