Bolachas de manteiga de amendoim

Olá!!!

São 16h, se ainda não lancharam hoje, ainda vão a tempo de fazer um lanche rápido, prático e acima de tudo saudável e fit :)

Hoje coloquei no INSTAGRAM as minha bolachas de manteiga de amendoim, que vou lanchar hoje (depois coloco a foto do lanche). Ela são óoooooptimas!

Vão precisar de: 

• 1 taça de manteiga de amendoim (a receita da manteiga está aqui no Blog)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de mel 
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio OU fermento em pó
• 1 pitada de sal

Depois só têm de misturar TODOS os ingredientes muito bem, até obter uma pasta homogénea. Usei a BIMBY. 

Quando tiverem tudo misturado, com as mãos moldam várias bolachinhas e colocam numa forma forrada com papel vegetal, usei uma forma anti-aderente.

Colocam no forno 7 minutos e viram a bolacha, deixam por mais 7 minutos, até ficarem douradas. 

Nas bolachas coloquei por cima côco ralado, mas podem colocar o que vocês quiserem (raspas de cacau, pedaços de cacau amargo, sementes...).

Desejo-vos uma ÓPTIMA SEMANA. Bons treinos!

Estamos juntos,

Carina