Hoje deixo-vos a receita de panqueca de batata doce.
Precisam de:
- 4 claras de ovo;
- 1 ovo;
- 100g batata doce assada ou cozida (assada fica mais doce)
Misturam todos os ingredientes muito bem. Untam uma frigideira com azeite virgem extra. Eu passo sempre um guardanapo embebido em azeite.
Colocam conchas do preparado na frigideira...
Eu costumo usar como topping (muita) canela e mel, mas o recheio fica ao vosso critério :)
Fica óptima!!!
Hoje vou fazer de chocolate (proteína), mas ainda estou a pensar nos ingredientes.
Beijinhos para todos, estou com imenso trabalho :)
Carina
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